Az agrárgazdaságtan a közgazdaságtan olyan ágazata, amely a mezőgazdaság fő jellegzetességeinek ökonómiai kérdéseivel foglalkozik.A mezőgazdaságnak vannak olyan specifikumai természeti, technológiai és társadalmi szinten, melyek nem csupán megkülönböztetik a többi gazdasági ágtól, hanem az általános törvények érvényesülését is jelentősen befolyásolhatják. A tantárgy keretein belül ezek a specifikumok kerülnek feldolgozásra mind nemzetgazdasági, mind pedig Európai Uniós szinten.